La "Sagra della Ciuìga" di San Lorenzo Dorsino compie 25 anni: un'edizione speciale per celebrare il quarto di secolo di uno degli appuntamenti clou dell'autunno trentino

SAN LORENZO DORSINO. Un enorme successo di pubblico e partecipazione. Come sempre, del resto, perché la "Sagra della Ciuìga", organizzata dalla Pro Loco di San Lorenzo in Banale con la collaborazione del Consorzio San Lorenzo Dorsino Borgo Vivo, è e resta uno dei principali appuntamenti dell'autunno trentino.

Dopo la cena stellata di apertura, che ha fatto registrare il tutto esaurito, la kermesse proseguirà oggi - sabato 31 ottobre - e domani - domenica 1 novembre - e si presenta quest’anno ampliata di un grande spazio centrale coperto, il "Maniero del Borgo", dove si svolgeranno le principali attività: i dj set serali, gli show cooking, le degustazioni, oltre ad accogliere uno degli stand principali di gastronomia tipica e birre artigianali.

Sono circa 300 i volontari coinvolti con 80 artigiani, tra produttori ed espositori, presenti con i rispettivi stand e ben 12 associazioni impegnate nei punti ristoro.

Durante le tre giornate dell’evento, il borgo di San Lorenzo in Banale viene completamente addobbato in tema autunnale e si anima di musica, prodotti tipici e piatti della tradizione: le frazioni del borgo accolgono gli espositori, tra produttori di miele, insaccati, formaggi e altri prodotti tipici trentini ed artigiani, disseminati all’interno dei volti, delle piazze, delle caneve.

Dodici punti ristoro offrono piatti della tradizione, degustazioni di vini, birre artigianali. Grande è l'attenzione riservata ai bambini.

Folto il parterre delle autorità intervenute questa mattina alla cerimonia inaugurale, a partire dal presidente della Provincia Autonoma di Trento Maurizio Fugatti e dall’assessore al Turismo Roberto Failoni.

La kermesse, in programma fino a domenica 2 novembre, ogni anno celebra l’insaccato simbolo del paese, la Ciuìga del Banale presidio Slow Food, con giornate di grande festa che trasformano San Lorenzo in un palcoscenico dei prodotti autunnali, della cucina tradizionale trentina, dell’artigianato e delle produzioni agricole nostrane. 

Come ogni anno la Sagra presta particolare attenzione all’offerta di attività per i più piccoli, con uno spazio interamente dedicato, l’Arena dei Balocchi. Qui le tre giornate si trasformano in un mondo di magia, con spettacoli di burattini e laboratori e sabato alle 16.30 uno show unico nel suo genere: "L’alchimia dell’incantatore" con il giullare Niccolò Nardelli, che porterà in scena uno spettacolo di luci, illusioni e fuoco tra giocoleria, mimo, danza, magia e teatro fisico. 

Sabato alle 16 in Sagra arrivano anche i Krampus, con la loro chiassosa invasione, insieme ad un programma di attività dedicate ad Halloween. Un'altra novità dell'edizione 2025 è il "Fun park pradel", una pista per provare la discesa in gommone su Neveplast.