Dalla Mostra Mercato alla Festa della noce, il Garda entra nel Mese del Gusto: "Un modo per riscoprire i sapori più autentici"

RIVA DEL GARDA. Con l’autunno, il Garda Trentino è pronto a mettere in campo svariate iniziative tra borghi, frantoi, cantine e piazze. E' in questo scenario che il Mese del Gusto torna dal 28 settembre al 9 novembre, con una rassegna di dodici eventi per celebrare i sapori d’autunno, le tradizioni culinarie, i piccoli produttori e la ristorazione a km 0.

“Quella di quest’anno è l’edizione più grande e gustosa di sempre del Mese del Gusto: un ricco programma che conta ben 12 eventi dedicati ai nostri prodotti enogastronomici, anche in chiave creativa e contemporanea", dice Silvio Rigatti, presidente dell'Azienda per il turismo Garda Dolomiti. "A questi si affiancano le Garda Trentino Experience, i menu tematici nei ristoranti aderenti e tante altre occasioni per scoprire - o riscoprire - i sapori autentici del nostro territorio. Un viaggio nel gusto che è anche un omaggio alla passione di chi produce, cucina e accoglie ogni giorno con professionalità e cura".

Giunto alla sua terza edizione, Mese del Gusto si conferma come un progetto che unisce associazioni e attori del territorio, sotto il coordinamento dell'Azienda per il turismo Garda Dolomiti, per fare rete, aumentare la qualità degli appuntamenti e condividere una comunicazione capace di valorizzare identità e stagionalità (Qui info). 

“Il Mese del Gusto non è soltanto un evento, ma la firma di autenticità del nostro territorio", le parole di Gianni Morandi, sindaco di Nago-Torbole. "La sua forza sta nel valorizzare i prodotti locali che ci rappresentano, perché è nei piatti che si assapora un territorio. Grazie a questa rassegna abbracciamo un territorio ampio e variegato, con eccellenze che si differenziano ma che, allo stesso tempo, ci uniscono".

Tra i nuovi eventi di quest’anno, la rassegna presenta domenica 5 ottobre a Tenno Laghet con gusto, con un programma ricco di esperienze e attività alla scoperta del territorio, tra percorsi del gusto, yoga e passeggiate guidate.

La seconda novità sarà invece sabato 8 novembre con la Cena del broccolo di Torbole, un’anteprima gourmet per celebrare il figlio del vento, in attesa della festa dedicata a gennaio.

Il programma di eventi propone poi con Mostra Mercato della Val di Gresta (Ronzo-Chienis, 28 settembre): giro dei Volti dove gustare gli ortaggi bio nelle loro interpretazioni in cucina, alla scoperta dei paesaggi coltivati della Val di Gresta; Festival del pesce d’acqua dolce (Riva del Garda, Arco e Torbole, dal 3 al 5 ottobre): spunti innovativi con il pesce di lago e proposte della tradizione gardesana, quest’anno con le novità Lake Zen, finger food all’orientale, e lo streetfood di lago in piazza a Torbole; Festa della zucca e degli ortaggi invernali (Madruzzo, 4 e 5 ottobre): attività, laboratori e momenti culinari a base di zucca; Fiera di San Francesco (Tiarno di Sopra, 4 ottobre): un itinerario gastronomico per scoprire sapori, ricette e tradizioni culinarie della Valle di Ledro, e Festa del latte (Fiavè, 11 e 12 ottobre): le aziende agricole e i ristoranti di Fiavé si uniscono ai siti culturali e naturalistici, dal biotopo al Museo delle Palafitte, per celebrare latte e formaggi.

E Festa della patata del Lomaso (Comano Terme, 18 e 19 ottobre): un evento diffuso che abbraccia il territorio del Lomaso con iniziative in alcuni dei suoi luoghi più iconici, tra chiese, castelli e borghi; Reboro (Valle dei Laghi, 24 e 25 ottobre): le cantine e il territorio della Valle dei Laghi celebrano il vino rosso passito secco, quest’anno in gemellaggio con il Chianti Classico; Maroni in festa (Drena, 25 e 26 ottobre): una cena gourmet a più mani nel Castello di Drena arricchisce un programma di attività, show cooking e visite nei castagneti; Frantoi aperti (Garda Trentino, 1-2 novembre). Riconfermato anche quest’anno il format con le esperienze nei frantoi coinvolti (Frantoio di Riva, Madonna delle Vittorie, Maso Bòtes, Bertamini, Brioleum, OlioCRU, Acetaia del Balsamico Trentino) con l’aggiunta di due attività lungo il Sentiero dell’Olivo: una degustazione itinerante di olio e.v.o. in abbinamento a prodotti tipici del Garda Trentino (1 novembre), in collaborazione con Slow Food e Dream APS, e un’escursione guidata lungo il sentiero (2 novembre) e Festa della noce (Bleggio Superiore, 8 e 9 novembre): un’edizione speciale che inaugura il Sentiero della Noce, rinnovato con nuove installazioni, insieme al mercato tipico e alle attività nel borgo di Cavrasto.

Un'occasione di ogni evento sarà inoltre possibile prenotare oltre 20 esperienze, dalle degustazioni agli show cooking, dalle escursioni guidate a momenti culinari della tradizione o gourmet. Nelle giornate di sabato durante “Mese del Gusto” sarà anche attivo Wine&Go, uno shuttle “sali e scendi” con partenza da Riva del Garda e Arco che collega le cantine della Valle dei Laghi permettendo di salire e scendere quando si vuole, scegliere le visite e costruire il proprio itinerario tra vigneti, profumi e racconti di cantina. Con un unico biglietto si ricevono 3 voucher da utilizzare nella cantina che si preferisce: tre calici a scelta, un calice con finger food, un calice di grappa o Vino Santo con mini-dessert. Il servizio è attivo dalle 11 alle 20 con tre corse di andata e tre di ritorno, e consente anche di depositare le bottiglie acquistate per poi ritirarle al rientro.

Infine, durante tutti i fine settimana della rassegna, dieci ristoranti del territorio proporranno i Menu del Gusto, con ricette stagionali che valorizzano i prodotti protagonisti degli eventi, dall’olio extravergine di oliva del Garda alle verdure bio della Val di Gresta, dal pesce d’acqua dolce fino a maroni e noci.