I prodotti dell'Altopiano di Brentonico in vetrina con "Sapori d'autunno". Mostra mercato e attività per scoprire il territorio: "L'autenticità della comunità locale"

BRENTONICO. "Un vero biglietto da visita per il nostro territorio". Queste le parole di Giulio Prosser. Il presidente dell'Azienda per il turismo Rovereto, Vallagarina, Monte Baldo lancia l'evento Sapori d'autunno (Qui info). "I visitatori che arriveranno da tutto il Trentino, ma anche da Veneto e Lombardia avranno la possibilità di immergersi nell’autenticità della comunità locale, assaporandone le eccellenze enogastronomiche nella splendida cornice montana del Parco del Baldo. A fare da contorno i colori stupendi dell’autunno. La nostra Azienda è ben lieta di dare massimo supporto a questo tipo di eventi di promozione e ringraziamo i produttori e le associazioni che permetteranno la riuscita dell’evento".

E' tutto pronto sull'Altipiano di Brentonico per "Sapori d'autunno". Un week end, sabato 14 e domenica 15 ottobre, dedicato ai prodotti del Monte Baldo con il mercato di montagna dalle 9 alle 19 al parco Battisti, uno spazio dedicato a temi d’attualità in agricoltura e agli antichi mestieri. Sarà possibile degustare un aperitivo con prodotti tipici brentegani, quali vino, birra, marroni di Castione, formaggi, miele ed erbe speziali, e scoprire le diverse attività per tutta la famiglia. Sono 11 i produttori presenti al mercato di montagna, con le loro primizie in esposizione e che sarà possibile acquistare.

L’evento è organizzato dall’Azienda per il turismo Rovereto, Vallagarina, Monte Baldo, dal tavolo “Sapori d’autunno” e dal Comune di Brentonico, in collaborazione con i produttori locali che partecipano.

"Una manifestazione - dice Dante Dossi, sindaco di Brentonico - che sarà dedicata a temi d’attualità, ai cambiamenti climatici, alla biodiversità, all’agricoltura di montagna e agli antichi mestieri, con momenti per tutta la famiglia, ma anche musica e uno spettacolo Baldino proposto dal Parco Naturale Locale del Monte Baldo, a dieci anni dalla sua nascita, con una ricostruzione fiabesca del Monte Baldo per ricordare e promuovere le peculiarità floreali e botaniche e come educazione ambientale per le nuove generazioni".

L’evento si apre sabato 14 ottobre con la conferenza “Il clima cambia, la montagna risponde. Visione di futuro per l’Altopiano di Brentonico”, che verterà sull’effetto dei cambiamenti climatici nell’agricoltura montana e si terrà allo storico palazzo Eccheli Baisi nel centro di Brentonico con Lavinia Laiti (Agenzia provinciale per la protezione dell'ambiente – Appa Trento), Angelo Giovanazzi (presidente Associazione Baldensis), Paolo Pedrini (Conservatore per la zoologia al Muse di Trento) e Maurizio Bottura (Dirigente Fondazione Edmund Mach). Modera Pietro Bertanza (giornalista). Questo incontro è gratuito e aperto a tutti, organizzato in collaborazione con il Parco del Baldo. Ad aprire e chiudere la conferenza ci sarà il nuovo gruppo “Vozi de brase” che porterà il pubblico indietro nel tempo con canti tipici di tanti anni fa.

"Anche a Sapori d’Autunno si conferma la sinergia che c’è tra Comune, Azienda per il turismo e operatori locali", spiega Silvia Mozzi, vice sindaca e assessora al turismo del Comune di Brentonico. "In particolare sono stati coinvolti nell’organizzazione dell’evento i produttori che fanno parte del tavolo di lavoro e l’associazione Monte Baldo Calcio che si occupa della cucina: la risposta è stata molto positiva, portando alcune novità all’evento che lo rendono di fatto una festa della tradizione contadina".

Nel pomeriggio, il Ludobus per i più piccoli e la dimostrazione degli antichi mestieri per i più grandi, per poi proseguire con l’esibizione live de “Il piccolo complesso anonimo”. La manifestazione si concluderà con dj Simon fino alle 22.30 di sera.

Molti anche gli appuntamenti di domenica 15 ottobre, iniziando con l’esposizione dei mezzi agricoli in Via Calzolari, che sarà chiusa al traffico, proseguendo con lo spettacolo “Baldino”, organizzato dal Parco Naturale del Monte Baldo e concludendo la mattinata con la benedizione dei mezzi agricoli. A seguire ci sarà l’esibizione live dei fisarmonicisti “TrentinFolk” che lascerà poi spazio ai laboratori per bambini e all’alveare didattico, che permetterà di scoprire la vita nell’alveare ed il suo valore per la biodiversità. La giornata verrà poi conclusa dall’esibizione live dei “Bel e Poc”.

Per entrambe le giornate l’infuso dell’azienda agricola Baldensis “Terra degli Aromi” darà il benvenuto ad ospiti e visitatori grazie alla collaborazione con il Parco del Baldo. E ancora la fattoria didattica, con la possibilità al sabato di fare un giro a cavallo per i più piccoli, l’aperitivo Brentegano che prevede la degustazione di prodotti tipici locali e la cucina che offrirà un goloso menù autunnale, a cura di Monte Baldo Calcio. Quest’anno è garantito un ampio parcheggio a inizio paese da dove si può raggiungere comodamente a piedi la festa. In caso di maltempo, la manifestazione verrà rinviata al weekend del 28-29 ottobre.

"Come produttore, sono davvero entusiasta della collaborazione che c’è stata quest’anno tra tavolo di lavoro, Comune di Brentonico e Apt Rovereto, Vallagarina e Monte Baldo nell’organizzazione di Sapori d’Autunno. Per i produttori questi due giorni di festa sono l’occasione di poter raccontare in prima persona l’unicità dei propri prodotti. Sottolineo unicità poiché sono prodotti che nascono e crescono nel Parco Naturale del Monte Baldo le cui peculiarità donano a questi qualità eccezionali. Sapori d’autunno è fondamentale per creare consapevolezza e conoscenza nei consumatori dell’importanza di acquistare prodotti sani e sostenibili del nostro altopiano, etici sia nel rispetto dell’ambiente sia delle persone", conclude Diana Dal Savio, referente del tavolo tecnico di Sapori d'autunno.