Countdown finito per Vinifera, oltre 100 vignaioli dall'arco alpino a confronto con i produttori del Mediterraneo: "Un incontro diretto tra chi produce e chi consuma"

TRENTO. E' finita l'attesa per Vinifera, protagonisti 100 vignaioli dell'arco alpino che incontrano i produttori delle isole minori del Mediterraneo. 

Moltissime le novità per l'imminente edizione della kermesse in programma sabato 22 e domenica 23 marzo a TrentoExpo in via Briamasco: laboratori, incontri, ospiti e ampio spazio al food (Qui info - Qui prevendite).

Dopo due anni di preparazione, ritorna in formato extralarge e con tantissime novità Vinifera, la manifestazione dedicata alle produzioni e ai produttori artigianali alpini, con la presenza di oltre 100 vignaioli di tutte le regioni alpine e transalpine (Francia, Svizzera, Austria e Slovenia).

Questa edizione il confronto e gli approfondimenti sono con una selezione di produttori delle isole minori del Mediterraneo, presenti con i loro vini ai banchi
dopo aver attraversato i mari di Pantelleria, Capraia, Ischia, Isola del Giglio, Ustica, Isola d'Elba, Salina e tanti altri.

Nella prospettiva, già intrapresa nelle precedenti edizioni, il Mercato Artigiano Alpino propone anche un desk interamente dedicato ai sidri con la collaborazione di Apas-Associazione pommelier e assaggiatori di Sidro, e una selezione di birrifici agricoli, in entrambi i casi con produttori provenienti dai territori alpini e transalpini.

"Organizzare una manifestazione con la presenza di tutti i produttori in prima persona e valorizzare la formula del mercato - dice Manuela Barrasso, presidente dell'associazione Centrifuga che organizza l’evento - significa favorire l'incontro e il confronto diretto tra chi produce e chi consuma, il quale ha il diritto di sapere e il dovere di informarsi da chi, dove e come sono stati prodotti gli alimenti che sta acquistando".

Totalmente rinnovato anche lo spazio dedicato al food, all'interno del quale - con la collaborazione di Slow Food Trentino - sarà possibile assaggiare le diverse sfumature che offrono i mieli alpini e farsi incuriosire con la sezione dedicata ai grani antichi e allo scambi semi, realizzata in sinergia con Coltivare Condividendo e con Rete Semi Rurali.

"Il vino è un prodotto della terra, prima che un bene di consumo", prosegue Barasso. "In questa edizione abbiamo quindi scelto di mettere in risalto questo legame primario, dando spazio e visibilità anche agli altri coltivatori della terra, e a chi, nonostante tutto, continua a prendersene cura in maniera rispettosa".

Molto atteso anche il programma delle masterclass che si tengono nella sala dedicata interna a TrentoExpo: si comincia sabato alle 11.30 con Alti due ettari – una degustazione dedicata alle storie e alla produzione di cinque piccoli/grandi produttori alpini con Jacopo Cossater.

Si prosegue domenica pomeriggio alle 14.30 invece Matteo Gallello accompagnerà i partecipanti in un viaggio tra sette isole del Mediterraneo, esplorando i mari, le comunità, i paesaggi e ovviamente i vini dei produttori ospiti 2025: Piccole isole / Sostanza mediterranea.  Tutti gli incontri sono al costo agevolato di 10 euro, su prenotazione e fino a esaurimento posti.

Nell'area esterna di TrentoExpo, completamente rivista, oltre alla possibilità di assaggiare le specialità culinarie preparate dagli artigiani del gusto è inoltre possibile partecipare ai laboratori didattici promossi dai produttori stessi. Non mancano infine incontri, musica, artigianato, un'esposizione fotografica a cura dell'Associazione Fotosintesi Avellana e lo splendido salottino di Baba Associazione Culturale.

INFO IN BREVE

Vinifera a Trento

Quando: sabato 22 e domenica 23 marzo 2025

Dove: TrentoExpo, in via Briamasco, 2

Orari di apertura al pubblico: dalle 11.00 alle 19.00. Ultimo ingresso entro le 17.00

Prezzo al calice: 25 euro