Gnocchi in festa e Desmontegada: torna l’appuntamento con la tradizione: "E' la forza della comunità a rendere questa iniziativa così speciale”

AURONZO DI CADORE. “E' il gusto che unisce, la tradizione che resiste, la montagna che racconta. È Auronzo che, con orgoglio, apre le braccia e invita tutti a farne parte". Così l’associazione "Fei e Desfei" e il Comune di Auronzo si preparano ad accogliere il tradizionale appuntamento di inizio ottobre, che rappresenta non solo un momento di festa ma la forza di un’intera comunità che rimane viva. 

Sabato 4 e domenica 5 ottobre tornano infatti “Gnoche N Festa” e “Desmonteada”, in programma presso il tendone allestito sullo sfondo del lago di Santa Caterina. Dopo due anni di stop per la pandemia, gli organizzatori assicurano che “Gnoche N Festa” è ripartita “più forte di prima”, definendola “molto più di una sagra: è diventata in pochi anni un simbolo di aggregazione, partecipazione e identità locale”. Giunta infatti alla sua undicesima edizione, la festa pone al centro, come suggerisce il nome, gli gnocchi di patate in tutte le loro versioni, mentre attorno a essi si celebra uno di quegli appuntamenti che qui tra le montagne sanno ancora mantenere viva l’atmosfera dei paesi, unendo cittadini e visitatori, giovani e meno giovani.

“Fei e Desfei” è nata proprio con lo scopo di organizzare manifestazioni ad Auronzo per conservare le tradizioni e unire la comunità, esempio di una di quelle realtà che fortunatamente ancora resistono tra le montagne che si spopolano. Il nome significa “Fare e Disfare” e racconta la voglia di costruire, organizzare eventi e darsi da fare per il proprio paese. Ogni anno organizzano Gnoche ‘n Festa, che nel 2024 è arrivata a coinvolgere 130 persone per la gestione complessiva.

Accanto all’appuntamento culinario, arriva per il sesto anno anche la Desmonteada, che celebra il ritorno degli animali dagli alpeggi nonché il legame tra Auronzo, la sua montagna e la cultura contadina. Un legame rafforzato ancora di più dalla vicina festività di Santa Giustina, patrona del paese (che si celebra il 7 ottobre).

Ecco allora il programma. Il sabato sarà dedicato ai più piccoli, grazie alla giornata “Mateòn” a Taiarezze con giochi e animazioni (quest’anno ispirati ai giochi olimpici invernali) organizzate dall’associazione Itesbrite e la fattoria didattica organizzata dallo staff Desmonteada: in particolare i bambini impareranno a fare il formaggio, allattare un vitellino, pettinare i pony, conoscere le api ed esplorare le caratteristiche del bovaro del bernese.

Sul lungolago non potevano però mancare anche i mercatini artigianali, circa una quarantina, aperti per tutta la durata della manifestazione. Domenica invece arriva la Desmonteada: si parte dallo stadio del ghiaccio, con la sfilata degli animali per le vie del paese e la benedizione del bestiame in Piazza Santa Giustina verso le 11.30, per poi arrivare al tendone e lasciarsi andare a una giornata di musica, piatti tipici e folklore.

Saranno infatti presenti gruppi folk e musicali per tutta la manifestazione, ai quali si aggiungerà l’estrazione della lotteria della Pro Loco e la premiazione dell’abito tradizionale e caratteristico più bello: “Un momento - sottolineano gli organizzatori - che ogni anno richiama curiosi, appassionati e turisti, contribuendo a valorizzare i costumi della nostra terra”. 

E se a organizzare la manifestazione è l’associazione “Fei e Desfei”, non mancano come sempre i preziosi volontari, oltre 100 persone che contribuiscono a mantenere vive le tradizioni. “I Fei e Desfei da soli non potrebbero fare nulla - concludono - è proprio la forza della comunità, che si rimbocca le maniche per un obiettivo comune, a rendere questa festa così speciale e autentica. A loro va dunque fin d’ora un grazie sincero, così come a tutti coloro che contribuiscono alla riuscita della manifestazione, in particolare gli alberghi di Auronzo e Misurina, che ogni anno offrono il loro prezioso supporto culinario, oltre all’accoglienza dei gentili ospiti. ‘Gnoche N Festa’ è infatti la celebrazione gioiosa di un paese intero”.