Dagli hotel alle cantine, si aprono le porte dei luoghi di lavoro: tre giorni di visite e laboratori gratuiti

BOLZANO. Entrare in un hotel e scoprire cosa succede dietro la reception, seguire il percorso del latte fino alla produzione dei formaggi o vedere come l'uva viene trasformata in vino. Sono alcune delle esperienze che i cittadini potranno vivere dal 12 al 14 novembre, in occasione di Connecting Bz, il festival promosso dal Comune di Bolzano per avvicinare la popolazione al mondo del lavoro, delle imprese e delle associazioni.

Tre giorni di appuntamenti, con 25 eventi gratuiti e 100 relatori e relatrici, durante i quali associazioni di categoria, cooperative e aziende altoatesine apriranno le proprie porte a studenti, famiglie e curiosi. Non soltanto conferenze, quindi, ma anche visite guidate, laboratori e occasioni per conoscere da vicino mestieri e attività che fanno parte della vita economica della città.

Venerdì 13 novembre sei hotel di Bolzano apriranno le porte al pubblico. L'iniziativa, organizzata dall'Unione Hotel e Ristorazione (HGV), si chiama Hotels Behind the Scenes e permetterà di scoprire come funziona una struttura alberghiera, dalla reception alle camere fino alla ristorazione.

Ad accogliere i visitatori saranno il Parkhotel Laurin, l'Hotel La Briosa, il Parkhotel Mondschein, l'Hotel Castel Hörtenberg, lo Stadt Hotel Città e il Falkensteiner Hotel Bozen WaltherPark. Le visite si svolgeranno dalle 10.30 alle 11.30 e dalle 17 alle 18, con gruppi di massimo 15 persone. La prenotazione è obbligatoria.

Sempre venerdì sarà possibile scoprire anche come vengono prodotti il latte e il vino altoatesini. La Federazione Raiffeisen e l'Unione Agricoltori e Coltivatori Diretti Altoatesini accompagneranno i visitatori all'interno di due cooperative bolzanine: Mila e Cantina Bolzano.

Da Mila si potrà seguire il percorso del latte, dalla consegna alla lavorazione, fino alla produzione delle specialità casearie. Sono previste due visite: la prima alle 10, in lingua tedesca, con un massimo di 50 partecipanti, e la seconda alle 14.30, in italiano.

Alla Cantina Bolzano, invece, i partecipanti potranno osservare le diverse fasi della trasformazione dell'uva in vino, visitando gli impianti della cooperativa. Le visite si terranno alle 11 e alle 14, con gruppi in italiano e tedesco da 25 persone ciascuno. Anche in questo caso è richiesta l'iscrizione.

Spazio anche all'artigianato e all'innovazione. Al NOI Techpark, venerdì 13 novembre alle 10.30, lvh.apa Confartigianato Imprese organizzerà Artigiani: il futuro tra le mani, un appuntamento di un'ora e mezza che comprenderà una visita agli spazi del parco tecnologico e un workshop pratico nel Maker Space. I posti disponibili sono 20 e le iscrizioni dovranno essere effettuate entro il 2 novembre.

Per i più piccoli, invece, CNA Alto Adige organizzerà un pomeriggio alla scoperta dei mestieri artigiani. Dalle 16.30 alle 18.30, al Cristallo Young di via Dalmazia 30, quattro o cinque artigiani allestiranno altrettanti laboratori nei quali bambine e bambini potranno cimentarsi direttamente con tecniche e lavorazioni diverse. La partecipazione sarà libera.

Il festival offrirà anche occasioni di confronto per i giovani interessati al mondo dell'impresa. Venerdì 13 novembre, dalle 9.30 alle 11.30, nella sede dell'Unione Commercio Turismo Servizi Alto Adige di via di Mezzo ai Piani 5, si terrà Next Generation 6.0. Imprenditori e imprenditrici racconteranno il proprio percorso professionale, le difficoltà affrontate e i consigli per chi desidera avviare un'attività. Per partecipare è necessario prenotarsi scrivendo a eneulichedl@unione-bz.it oppure telefonando allo 0471 310 505.

Anche le cooperative apriranno le porte alla città. Dalle 10 alle 12.30, nella sede di Coopbund in piazza Mazzini, saranno allestiti tre spazi informativi dedicati all'edilizia cooperativa, alla salute e alle cooperative di comunità. Tra le attività previste ci saranno anche misurazioni gratuite della pressione, rivolte in particolare alle persone anziane, e una piccola esposizione di opere del progetto Artoteca della Cooperativa 19. L'accesso sarà libero.

Alle 10, nella sede di via Siemens, AGCI Alto Adige proporrà invece un incontro dedicato al ruolo della cooperazione nello sviluppo del territorio e dell'economia sociale, con rappresentanti delle istituzioni, esperti e operatori del settore.

Non mancheranno gli appuntamenti dedicati alla città e ai suoi quartieri. Una panchina può aiutare un negozio a sopravvivere? È la domanda dalla quale partirà il confronto organizzato da Confesercenti Alto Adige, venerdì 13 novembre alle 11 in piazza Santa Maria in Augia.

Al centro del dibattito ci sarà il rapporto tra spazi pubblici, vivibilità dei quartieri e attività commerciali. Panchine, zone d'ombra, rastrelliere e illuminazione possono infatti influenzare il modo in cui le persone frequentano una strada e i suoi negozi. L'incontro si concentrerà in particolare sui quartieri periferici e su Don Bosco. La partecipazione sarà libera.

Sabato 14 novembre il programma proseguirà a Fiera Bolzano, nel padiglione H1, con due incontri dedicati al futuro dell'economia locale.

Alle 11 Confindustria Alto Adige organizzerà Ripensare il lavoro: tra AI, sostenibilità e inclusione, un confronto sulle trasformazioni che l'intelligenza artificiale e le nuove esigenze ambientali e sociali stanno portando nelle imprese. Interverranno rappresentanti di Markas, Retelit Digital Services e Gruppo Santini, insieme al direttore di Confindustria Alto Adige Mirco Marchiodi.

Alle 11.30 sarà invece la volta di Destinazione Bolzano: un driver per tutta l'economia, un incontro dedicato alle opportunità generate dal turismo e alla necessità di conciliare lo sviluppo economico con le esigenze dei residenti. Tra i partecipanti ci saranno Roberta Agosti, direttrice dell'Azienda di Soggiorno e Turismo di Bolzano, Serena Volo della Libera Università di Bolzano e Tanja Pichler, presidente di Museion.

Tutti gli appuntamenti sono gratuiti, ma per alcune visite e iniziative i posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione. Il programma completo, con le modalità di iscrizione ai singoli eventi, è disponibile sul sito di Connecting Bz.