Cosa accade quando un archivio esce dalla sala di [...]
Il camion si ribalta e c'è una strage di polli: ma che [...]
"Non possiamo permettere che tutto questo finisca", il [...]
A 83 anni dalla morte di Vivoda, prima partigiana caduta [...]
Il suono dell'accoglienza: a Mochela e Ooom homely suites [...]
Dolomiti Energia apre al pubblico un altro dei suoi [...]
IL VIDEO. "Fantastico il primato di Sara Curtis e Marcell [...]
Miniere Darzo, una grande festa di comunità per la [...]
Le granfondo sono in crisi? Marcialonga: "Il mondo bike [...]
Siccità, i vigili del fuoco entrano in azione per [...]
Cofondatore di alcune caratteristiche associazioni enogastronomiche come Brumalia e La Confraternita de Pontesèl di cui attualmente è Gran Maestro. Collabora con ristoranti della zona, da anni organizzatore di corsi di cucina
Ingredienti:
porri g 200
patate g 200
olio di oliva g 50
3 uova
grana trentino g 100
panna liquida g 100
Pasta brisè
Procedimento:
Tagliare i porri a fettine sottili le patate a cubettini, cuocere con poco olio vegetale.
Mettere il tutto in una terrina unire le uova, il formaggio, la panna e il sale.
Rivestire una tortiera del diametro di 24 centimetri, versare il composto decorare con altra pasta brisè.
In forno a 180 gradi per 30 minuti.
Servire tiepida, un buon Lagrein rosato si abbina molto bene. Ottima come antipasto ma anche come secondo. I vegetariani ne possono approfittare.
Cofondatore di alcune caratteristiche associazioni enogastronomiche come Brumalia e La Confraternita de Pontesèl di cui attualmente è Gran Maestro. Collabora con ristoranti della zona, da anni organizzatore di corsi di cucina