Dal risparmio economico a una migliore organizzazione dei pasti: ecco i vantaggi di una lista della "spesa ragionata"

di  Laura Endrighi - psicologa

Molte persone ritengono che la lista della spesa sia limitante, tolga il divertimento quando si è al supermercato e porti ad un'alimentazione monotona. A mio avviso niente di più falso.
La lista della spesa ha davvero molti vantaggi non solo dal punto di vista del benessere, ma anche economico e nell’organizzazione dei pasti.

Vediamo 8 vantaggi di preparare una lista della spesa ragionata:

1. Permette di muoversi meglio all'interno dei negozi di alimentari, soprattutto quelli grandi, senza sentirsi sopraffatti, sensazione che sperimentano sempre più di frequente le persone, soprattutto chi è a dieta o segue un’alimentazione terapeutica.
2. Consente di risparmiare tempo, dando priorità all'acquisto di ciò serve davvero, così da poter poi perlustrare una corsia o sezione e concedersi qualcosa di nuovo da provare.⁠
3. Favorisce la varietà di frutta e verdura anche in base alla stagionalità e al tempo che si ha per la preparazione del cibo in settimana⁠.
4. Assicura che una buona percentuale della propria spesa sia cibo vero e sano. Un po’ di pianificazione permette infatti di limitare i cibi processati.
5. Rende la spesa meno frustrante, soprattutto a chi non piace andare al supermercato. Le persone che presentano forte sovrappeso o obesità spesso non amano fare la spesa e vivono l’esperienza con ansia.
6. Consente di risparmiare denaro⁠ e sprechi alimentari. Chi cerca di mangiare sano o ha da poco iniziato una dieta spesso tende ad acquistare molto più frutta e verdura del necessario, ma non essendo abituato a farne un grande uso finisce per buttarla.
7. Stimola la creatività, perché quando si compila la lista della spesa si può inserire anche ingredienti per nuove ricette da provare, che nella foga dell'acquisto non verrebbero mai in mente⁠.
8. Favorisce l’organizzazione dei pasti in base a quanto tempo si ha a disposizione in settimana. Troppe preparazioni complicate rischiano di far abbandonare anche una buona programmazione settimanale.

Uno spunto utile per compilare una lista della spesa efficace: acquistare o scaricare da internet una Ruota delle Stagioni, con frutta e verdura suddivisa per periodo. Permette di rispettare la stagionalità, risparmiare e prendere ispirazione e provare frutta e verdura mai sperimentata.