Formare gestori e operatori di malga: ecco il nuovo corso promosso da Provincia e Fem

TRENTO. “Il mantenimento delle malghe rappresenta un presidio fondamentale non solo dal punto di vista produttivo, ma anche paesaggistico, sociale e turistico”. Sono queste le parole dell'assessora provinciale all'agricoltura e promozione dei prodotti trentini, Giulia Zanotelli, nel presentare il nuovo corso dedicato a gestori e operatori di malga – organizzato dalla Provincia in collaborazione con la Fondazione Edmund Mach.

“Formare i conduttori delle malghe – scrive Piazza Dante – significa investire nella qualità delle produzioni, nella tutela del paesaggio e nella vitalità delle comunità alpine”. La presentazione del percorso formativo, destinato ai gestori d'alpeggio, è stata effettuata oggi nella sala del Capitolo della Fondazione Edmund Mach, alla presenza degli stakeholder.

L'obiettivo, spiega Zanotelli, è di sostenere il comparto zootecnico trentino attraverso la qualificazione professionale di chi opera in alpeggio, garantendo non solo la continuità produttiva, ma anche la cura della montagna. “La formazione – dice ancora la Pat – riguarda due figure professionali distinte, quella del gestore (con un focus sugli aspetti legati alla sicurezza nei luoghi di lavoro) e quella dell'operatore di malga, che guarda in particolare alle attività pratiche che caratterizzano la vita e il lavoro in malga”.

“Questa iniziativa formativa – ha evidenziato il presidente Fem Francesco Spagnolli – si propone di sostenere e valorizzare la zootecnia come settore strategico non solo economico, ma custode della biodiversità e del paesaggio montano, fornendo adeguate competenze per la gestione delle malghe e va ad arricchire il contesto delle attività intraprese da Fem a supporto dello stesso, che vanno dall'istruzione e formazione alla consulenza tecnica, dalla ricerca scientifica alla sperimentazione”.

Le iscrizioni sono aperte dal 14 maggio al 14 giugno, compilando il modulo disponibile sul sito della Fem.

“Le malghe – spiega ancora la Provincia – contribuiscono a definire l'identità del territorio e la loro presenza incide direttamente sull'attrattività della montagna. Proprio per questo, il nuovo corso punta anche ad avvicinare i giovani e un mestiere che richiede competenze definite: dalla gestione del bestiame alla trasformazione del latte, dal benessere animale alla sicurezza sul lavoro, fino agli aspetti igienico-sanitari e alla corretta conduzione delle strutture. In un’epoca in cui il settore è chiamato ad affrontare problematiche sempre più complesse, l’assistenza tecnica e la formazione appaiono essenziali per fornire strumenti adeguati a chi già opera negli alpeggi e a chi intende intraprendere questa attività. In prospettiva, il possesso di specifiche competenze formative potrà peraltro rappresentare un elemento premiale nell’accesso agli aiuti e nell’affidamento degli alpeggi”.

Il percorso didattico, spiegano i responsabili, si fonda sull’idea di un apprendimento immersivo, dove la formazione teorica si integra alla pratica quotidiana per recuperare la maestria autentica della figura del malgaro. Nel contesto della malga il lavoro manuale, la conoscenza dei ritmi dell’alpeggio e la competenza tecnica diventano i pilastri per una moderna conduzione della struttura, in armonia con le antiche tradizioni. La formazione si svolgerà in tre fasi: una parte propedeutica sulla sicurezza, una settimana tecnico-pratica sul campo presso Malga Juribello dal 7 al 12 settembre 2026 e un modulo di approfondimento teorico presso la Fem, dal 28 settembre al 1° ottobre. Le iscrizioni sono aperte dal 14 maggio al 14 giugno 2026 tramite la compilazione di un modulo online. Il corso sarà attivato con un minimo di 6 iscritti e ne potrà accogliere fino a un massimo di 20, assicurando così un alto standard di apprendimento diretto e assistenza tecnica.