Dopo 50 anni, chiude i battenti la macelleria Mair, "l'ultimo negozio di Mezzaselva". Le titolari: "Costi elevati e mancanza di personale ci hanno spinte a dire 'basta'"

MEZZASELVA. La macelleria Mair, nel complesso dell’albergo "Al Ponte", si sta preparando a chiudere per sempre i battenti. Lo hanno annunciato le proprietarie che, domani (sabato 7 gennaio), saluteranno per sempre un’attività avviata negli anni ’60, ultimo negozio di Mezzaselva, che presto rimarrà senza esercizi commerciali. 

"Un tempo in paese c'erano svariati negozi, che riuscivano a garantire tutto ciò che una famiglia potesse necessitare senza spostarsi in luoghi limitrofi", esordisce Carla, proprietaria dell’hotel, a Il Dolomiti. Fra questi, c'era anche la macelleria Mair che ha annunciato agli affezionati clienti (e non solo ndr) che domani il negozio abbasserà per l’ultima volta le serrande.

Il motivo? "Il locale è ormai vecchio e necessiterebbe d'importanti ristrutturazioni – spiega la titolare accanto alla sorella Petra -. I costi per farlo attualmente sono davvero altissimi. Oltre a ciò, si sommano anche esorbitanti spese legate alle utenze: in testa, quelli dell'energia elettrica, da noi abbondantemente utilizzata per garantire il funzionamento delle celle frigorifere".

Insieme ai costi e all’impellente esigenza di rinnovo, in bottega si era posta da qualche tempo anche un’altra cruciale questione: "Manca personale – dichiarano all’unisono le due sorelle -. Attualmente in negozio c’è un nostro dipendente storico, Ettore Aquila, che nella nostra macelleria ci bazzica ormai da più di quarant’anni accanto a mio cognato Hubert e mio figlio Klaus, che lavora in bottega ormai da 10 anni".

Comprata negli anni ’60, la struttura di Mezzaselva comprende non soltanto l’albergo "Al Ponte" (che rimarrà aperto ndr) ma anche la storica macelleria, divenuta nel tempo punto di riferimento per affezionatissimi clienti: "Abbiamo lavorato molto ma negli ultimi anni il lavoro si era concentrato principalmente nei periodi festivi o in estate per le grigliate – prosegue Carla -. Periodi di attività che non ci consentono di avere sufficienti entrate".

E mentre le titolari si preparano a salutare la storica attività, sui social c'è chi provvedere a ricordare i bei tempi: "Quando la fame si faceva sentire si correva da Ettore, persona sempre gentile e cortese", fa sapere qualcuno, unendosi ai molti dispiaciuti nel dover 'dire addio' all’ultimo negozio rimasto in paese.