Società Trento07 marzo | 11:54Vinifera, ci siamo quasi. Tra degustazioni, incontri, confronti e nuovi linguaggi, oltre 100 vignaioli pronti a darsi appuntamento al Mercato artigianale alpinodi Nereo PederzollicondividiLa manifestazione Vinifera è prevista per sabato 22 e domenica 23 marzo a Trento Expo. "Organizzare una manifestazione con la presenza di tutti i produttori in prima persona e valorizzare la formula del mercato significa favorire l'incontro e il confronto diretto tra chi [...] Leggi questo articolo
Cronaca Trento18 febbraio | 18:30Rinascono i ''Tre Garofani'': Glodjan Lika e la moglie Klisejda riaprono i battenti della storica osteria nata nel 1275di Nereo PederzollicondividiL’Antica Trattoria ha avuto il merito di aver sfamato - a tempo debito - schiere eterogenee d’avventori, masnade di viandanti, ma anche congreghe di cospiratori, borghesi e prelati. Per i piaceri della gola. Senza troppe soste temporali, nella successione [...] Leggi questo articolo
Economia Trento21 gennaio | 20:02La "Proposta vini" chiude il 2024 con un aumento del fatturato e apre l'anno con 55 nuove aziende e un evento alla Stazione Leopolda di Firenzedi Nereo PederzollicondividiIl 2025 si apre in positivo per "Proposta Vini", tra le più importanti realtà di distribuzione in Italia. Andrea e Gianpaolo Girardi alla guida dell’azienda di Pergine Valsugana: "Il mondo Ho.Re.Ca. evidenzia una sempre maggiore sensibilità per storie vere e [...] Leggi questo articolo
Società Trento11 gennaio | 12:55Ritorna il festival della trippa, un'iniziativa che celebra San Romedio e un piatto della tradizione. Il ricavato dell'evento a Emergencydi Nereo PederzollicondividiQuesta edizione si svolge interamente al "Pineta" in val di Non ma si possono trovare le famose trippe anche in altri ristoranti della zona Leggi questo articolo
Società Trento08 gennaio | 20:20Le foto istantanee con la Polaroid diventano opere d'arte: il viaggio di Antonio Strati tra filosofia e forme visivedi Nereo PederzollicondividiDa anni impegnato nel Dipartimento di sociologia a Trento e in Centri di ricerca a Parigi, il viaggio lento di Antonio Strati per trasformare le immagini scattate con la Polaroid in opere d'arte Leggi questo articolo
Società Trento07 gennaio | 18:02Dalla Cina all'Australia, le Donne del Vino puntano a nuove strategie di promozione: "Il rapporto tra natura e cultura, tra vino, cibo e civiltà è garanzia di identità"di Nereo PederzollicondividiL’associazione Donne del Vino vanta a livello nazionale oltre 1200 socie tra produttrici, vignaiole, agronome, enologhe, avvocate, sommelier, giornaliste che promuovono la cultura del vino ma soprattutto il composito mosaico di storia, di arte e di tradizioni dei piccoli e [...] Leggi questo articolo
Società Trento31 dicembre | 17:48Bollicine italiane, tra Natale e Capodanno stappate 355 milioni di bottiglie. Ma attenzione alla mania di fare spumanti dappertutto: "Servono storia, territorio e clima"di Nereo PederzollicondividiL’exploit delle bollicine italiane è in netta controtendenza rispetto ai vini fermi ma anche ai consumi di altre bevande alcoliche – dalla birra agli spiriti – fatta eccezione per il segmento cocktail, che anzi rappresenta una leva di crescita sempre più strategica [...] Leggi questo articolo
Società Trento20 novembre | 11:22Un pane speciale che unisce tre aziende tra tradizione e sostenibilità, arriva il ‘pàn dei trèi’ firmato Tonini Viticoltori in Isera, Panificio Moderno e Mas del Gnacdi Nereo PederzollicondividiUn pane speciale sfornato dal Panificio Moderno dei Piffer dopo aver impastato la farina macinata dal Laboratorio sociale "Mas del Gnac" con il frumento coltivato a Isera da Marco e Filippo Tonini, padre e figlio, vignaioli orgogliosi interpreti della cultura rurale della [...] Leggi questo articolo
Società Trento12 novembre | 20:12"Presidente e Cda andatevene", la liquidazione del prezzo delle uve scontenta alcuni produttori e compaiono le scritte (prontamente cancellate) di protestadi Nereo PederzollicondividiSono comparse alcune scritte di protesta per i prezzi troppo bassi per le uve e il raffronto con l'Alto Adige sembra impietoso Leggi questo articolo
Società Trento06 novembre | 12:43Osterie del mangiarbene, a Trento è il deserto ma nelle valli c'è tanta qualità con Riccardo Bosco del Boivin appena premiato miglior Oste d’Italiadi Nereo PederzollicondividiAl Muse la cerimonia di presentazione della nuova edizione di Osterie d'Italia la guida Slow Food. Delle 29 realtà presenti nella guida del 2025 del Trentino nessuna è in città. La più vicina a Trento è a Sopramonte. Ma nelle valli ci sono tante realtà davvero [...] Leggi questo articolo
Società Bolzano24 ottobre | 18:26Il Merano WineFestival compie 33 anni: oltre mille espositori, 3 mila vini in degustazione e lo sguardo proiettato nel futuro tra qualità e innovazionedi Nereo PederzollicondividiDall'8 al 12 novembre la kermesse di Merano, appuntamento davvero imperdibile per ogni vero appassionato ed esperto del settore. Fucina qualitativa, kermesse che vuole stimolare a fare sempre meglio. Ripensare tradizionali forme di turismo, maggiormente variegato. Slegato dal [...] Leggi questo articolo
Società Trento24 ottobre | 17:44Storia della Ciuìga oggi piatto da chef stellato ieri nato per battere la fame cotto nel paiolo dove si preparava il parco pasto del porcodi Nereo PederzollicondividiIn questi giorni arriva la festa a San Lorenzo in Banale dedicata a questo piatto antico della tradizione gastronomica trentina. Ci sarà anche la più classica delle cene con chef stellato ma l'insaccato nacque quando i contadini del Banale, quelli di San Lorenzo - ora [...] Leggi questo articolo
Società Trento18 ottobre | 21:04Sulla Torre Civica per una verticale di Trento Doc che sale di quota al salir degli scalinidi Nereo PederzollicondividiIl monumento che dal 1200 troneggia nella piazza principale di Trento trasformato da Autumnus, evento organizzato dalla Pro Loco Centro storico di Trento, in una sala di degustazione verticale. A ogni tramezzo lo spumante classico secondo le altitudini di produzione Leggi questo articolo
Società Trento10 ottobre | 11:48Marchesi Guerrieri Gonzaga, la miglior cantina delle Dolomiti che spinge il Trentino in alto assieme alle bollicine (e non solo targate Doc)di Nereo PederzollicondividiI più noti vignaioli trentini continuano a scegliere la definizione Dolomiti per le loro vinificazioni. Basta sfogliare gli elenchi tra i premiati del Gambero Rosso, della guida di Daniele Cernilli, stesso discorso per Slow Wine, Wine Surf, Bibenda, Vini Buoni, Winemag e [...] Leggi questo articolo
Società Trento10 ottobre | 11:47Marchesi Guerrieri Gonzaga, la miglior cantina delle Dolomiti che spinge il Trentino in alto assieme alle bollicine non solo Docdi Nereo PederzollicondividiI più noti vignaioli trentini continuano a scegliere la definizione Dolomiti per le loro vinificazioni. Basta sfogliare gli elenchi tra i premiati del Gambero Rosso, della guida di Daniele Cernilli, stesso discorso per Slow Wine, Wine Surf, Bibenda, Vini Buoni, Winemag e [...] Leggi questo articolo
