chiudi menu

© 2026 ilDolomiti.it

Nereo Pederzolli

| 08 apr 2017 | 11:30

Oggi la pigiatura per un Vino Santo che si berrà non prima del 2022. Rito e mito di un nettare esclusivamente dolomitico

di Nereo Pederzolli

DiVinNosiola, dal 20 marzo al 24 aprile, una serie di eventi e spettacoli unici ed esclusivi, di carattere culturale ed enogastronomico nella Valle dei Laghi.

Leggi questo articolo

| 05 apr 2017 | 10:53

Le uova delle dolomiti alla conquista di Venezia e degli chef stellati: 4 uova a 5 euro dall'idea di due 30enni di Brentonico

di Nereo Pederzolli

Mattia Cristoforetti e Giovanni Tava sono i due giovani che dopo la laurea in giurisprudenza e il business immobiliare hanno deciso di investire su settecento e più galline esemplari di Livornese allevate in spazi aperti e unici tra San Felice in val di Gresta e i [...]

Leggi questo articolo

| 05 apr 2017 | 06:36

Sono davvero così tanti i rifugiati in Italia? E in Trentino? Il piano della Provincia per accoglierli in famiglia

di Nereo Pederzolli

In Italia si stimano 131 mila rifugiati, mentre in Provincia vengono ospitate 1.500 unità. Un bando della Provincia permetterà di accogliere persone richiedenti protezione umanitaria oppure internazionale

Leggi questo articolo

| 01 apr 2017 | 16:04

Il direttore della Cantina Toblino Carlo De Biasi ai vertici de ‘Lien de la Vigne’

di Nereo Pederzolli

Trentino doc andrà ad affiancare l'australiano Peter Hayes per dirigere l'associazione fondata nel 1992, con sede a Parigi, sorta per occuparsi di strategie vitivinicole a livello internazionale.

Leggi questo articolo

| 31 mar 2017 | 20:15

L'agricoltura trentina 2.0 passa dai giovani: innovazione, tecnologie e attaccamento alla terra. E ora arriva il comitato di promozione enogastronomica da 6 milioni di euro

di Nereo Pederzolli

Confagricoltura del Trentino, nella sua assemblea annuale, ha fatto il punto su prospettive e margini di sviluppo. Dal marchio Qualità Trentino alla necessità di educare il consumatore ad apprezzare il prodotto più che il "prezzo" o la "quantità"

Leggi questo articolo

| 31 mar 2017 | 11:44

Olivi Casaliva, varietà da proteggere, studiare e promuovere. Ecco l’olio extravergine più nordico del Mediterraneo

di Nereo Pederzolli

I tecnici dell’Agraria di Riva del Garda, azienda cooperativa leader nella produzione olearia trentina, sono pronti a farsi da capofila per sviluppare ancora di più, sul piano qualitativo e della sostenibilità, l'EVO dell'Alto Garda. Se ne [...]

Leggi questo articolo

| 30 mar 2017 | 11:13

Dal programma Report al Trentino, etica e tradizione alla base della nostra cucina stellata

di Nereo Pederzolli

Gli chef regionali propongono le proprie ricette rispettando i legami territoriali tra cucina locale e produzione agroalimentare per uno scambio costante con i più rappresentativi imprenditori locali delle materie prime

Leggi questo articolo

| 29 mar 2017 | 11:44

Vitalizi agli ex consiglieri: "Uno scandalo". La protesta davanti al tribunale di Trento

di Nereo Pederzolli

Il sindacato Usb e il comitato 'Aiutiamoli a cambiare' in protesta davanti al Tribunale di Trento, mentre è attesa per oggi la decisione dei giudici sui ricorsi. Angelina Pisoni: "Questa classe politica ha sperperato oltre 50 milioni di euro"

Leggi questo articolo

| 25 mar 2017 | 17:58

Acqua Levico incontra Arte Sella e nascono i capolavori in bottiglia

di Nereo Pederzolli

La "spontaneità" dell’acqua si lega ad opere artistiche altrettanto naturali e il risultato sono le bottiglie in edizione limitata presentate oggi nello stabilimento di Levico dell'azienda. Sulla bottiglia dell'acqua naturale ecco apparire un’opera di Lee [...]

Leggi questo articolo

| 21 mar 2017 | 20:30

I Letrari di Rovereto premiati a Roma, una famiglia trentina simbolo della rinascita del vino italiano

di Nereo Pederzolli

La realtà roveretana è operativa dal 1647 e l'emblema della azienda è lo spumante metodo classico. La scommessa del vino per il turismo del futuro tra cultura, integrazione, salute e sostenibilità

Leggi questo articolo

| 17 mar 2017 | 13:23

Il vino trentino aiuta un ospedale ugandese

di Nereo Pederzolli

Anche un missionario trentino opera al Lacor Hospital, in prima fila nella lotta alla povertà e alle malattie, virus Ebola compreso. Foto e video per chiedere simboliche donazioni enologiche

Leggi questo articolo

| 14 mar 2017 | 11:18

La Juve è pronta a "mangiarsi" il Porto, ma a far mangiare la Juve, questa sera, ci penserà lo chef trentino Alfio Ghezzi con gli studenti di Tione

di Nereo Pederzolli

Dopo la partita nel salone con ben 336 posti a sedere, Alfio Ghezzi proporrà la versione juventina di un suo famoso piatto, il Blanc de Blanc e un menù tutto da scoprire. La speranza è che Higuain, Buffon e compagni possano anche brindare di gioia

Leggi questo articolo

| 08 mar 2017 | 20:04

Grazia e caparbietà, libere e competenti: sono le donne del vino trentino

di Nereo Pederzolli

Tra fatiche, passioni e sogni, da Aurora Endrici e Roberta Stelzer, da Romina Togn a Clementina Balter, da Francesca Moser a Camilla Lunelli, sono tante le enologhe preparate e autorevoli che insegnano a captare i tanti aspetti legati al vino, l’importanza di recuperare [...]

Leggi questo articolo

| 07 mar 2017 | 12:00

Si chiude la kermesse 'Identità golose' , il gusto mentale, quando anche in cucina la forza della libertà è il viaggio

di Nereo Pederzolli

Da Alfio Ghezzi alla famiglia Lunelli, da Alessandro Gilmozzi a Riccardo Felicetti, dal TrentoDoc al Merano wine festival, il Trentino Alto Adige protagonista a Milano per quella libertà di pensiero, della quale dovrebbero nutrirsi tutti, a iniziare da cuochi, chef [...]

Leggi questo articolo

| 02 mar 2017 | 10:31

Nel Primiero c'è chi torna a sfalciare a mano e il suo fieno "pregiato" è venduto a peso d'oro negli Emirati

di Nereo Pederzolli

Si chiama Diego d’Incau, vive a Sovramonte, comunità incastonata tra il Feltrino e le Pale di San Martino ed è tornato alle vecchi tecniche di taglio dell'erba. Le sue "balle" di fieno sono vendute a mille e più dollari il quintale. E sempre nella zona c'è chi [...]

Leggi questo articolo

Pagine