Dagli show cooking ai 9 chef stellati, arriva 'Autumnus': istituzioni e associazioni uniscono le forze per Trento centro delle eccellenze enogastronomiche

TRENTO. Unire le forze, condividere esperienze per rilanciare i prodotti del territorio valorizzando la qualità Trentina. La seconda edizione di “Autumnus” a Trento è tutto questo. L'evento si terrà dal 9 all'11 settembre e trasformerà il capoluogo in una vera e propria vetrina del meglio che il Trentino può offrire. 

La prima edizione organizzata lo scorso anno era stata una vera e propria scommessa dopo la pandemia. Una scommessa che è stata sostanzialmente vinta con la presenza di oltre 20 mila persone . Ecco allora che l'edizione 2022 vuole essere un vero e proprio trampolino di lancio e le aspettative sono tante. 

Il festival delle eccellenze enoiche, gastronomiche ed agroalimentari organizzato dalla ProLoco Centro Storico di Trento (QUI IL PROGRAMMA COMPLETO) metterà in campo circa 120 eventi che vanno dagli espositori dislocati in piazza Fiera dove verrà ricreato una sorta di vero e proprio villaggio green con spazi verdi dove poter assaporare le prelibatezze del territorio. Non mancheranno gli show cooking, l'evento Stelle al Castello, lo spazio per la degustazione di vini al palazzo della Filarmonica e ancora i laboratori, lo spazio per i bambini all'insegna dell'educazione alimentare e tra le novità di quest'anno anche “Autumnus Tour” con la possibilità di visitare cantine, malghe e palazzi. “Il nostro impegno – ha spiegato Marco Lazzeri, presidente della ProLoco Centro Storico – è stato quello di creare un evento che fosse all'altezza della città e delle eccellenze trentine. 'Autumnus' vuole essere un punto di riferimento per chi ama , vive e crede che il cibo non sia solo nutrimento ma anche cultura e benessere”. 

L'evento è stato presentato alla Sala Marangonerie del Castello del Buonconsiglio. A fare gli onori di casa il sindaco di Trento, Franco Ianeselli, accompagnato dagli assessori Roberto Stanchina e Elisabetta Bozzarelli, che ha sottolineato come “Autumnus” sia “il primo di una lunga serie di eventi” che vedranno protagonista il capoluogo. “E' fondamentale – ha spiegato Ianeselli – il rapporto fra la città e i prodotti del territorio. Trento riesce sempre a fornire occasioni di sorpresa e tra i valori non possiamo dimenticare quello del volontariato importante anche per organizzare questi eventi”. 

“Autumnus” vede la collaborazione tra la Provincia, il Comune di Trento e oltre 50 realtà. Media partner anche il Dolomiti. Un valore, quello della collaborazione, quanto mai importante sottolineato anche dall'assessore provinciale al Turismo, Roberto Failoni. “E' la dimostrazione di un'ottima collaborazione e di un ottimo confronto – ha spiegato – che puntano a far diventare la città di Trento turistica a 360 gradi. La pandemia ci ha insegnato l'importanza del lavorare uniti perché l'individualismo non paga”. E' sempre l'assessore Failoni che guarda al Trentino e all'importanza di puntare alle cosiddette “belle stagioni” che sono l'autunno e la primavera nelle quali “il nostro territorio ha grandi potenzialità”.  

A parlare ancora dell'importanza del volontariato e dell'impegno del mondo delle associazioni è stato l'assessore provinciale alla Cultura, Mirko Bisesti. “La partecipazione così importante del mondo del volontariato e del terzo settore – ha affermato – è la forza di questa manifestazione che era partita in un anno non facile”. 

La seconda edizione di “Autumnus”, come già detto, prenderà il via il 9 e proseguirà fino a domenica 11 settembre.  Sono quaranta gli espositori che si troveranno non più lungo via Belenzani, bensì in piazza Fiera, dove sarà possibile trovare angolini di verde pensati proprio per godersi le bontà esposte e con orario prolungato fino alle 23 nella serata di venerdì 9 e sabato 10. 

A questo si affianca poi un calendario davvero ricco di eventi. Laboratori creativo-didattici per bambini, visite nelle aziende a stretto contatto con chi trasforma i frutti della terra grazie alla novità dal nome “Autumnus in Tour” e non mancheranno i diversi show cooking stellati in piazza Duomo con Alessandro Bellingeri, Sabino Fortunato, Alfio Ghezzi, da Dobbiaco Chris Oberhammer e tanti altri nomi. In piazza Duomo spazio a laboratori, approfondimenti, degustazioni guidate anche all'intero di palazzo Roccabruna, Fondazione Caritro e piazza D'Arogno dove i più giovani potranno divertirsi grazie alla collaborazione con il Muse e la Fondazione Mach. Cultura e Arte, invece, troveranno spazio al Teatro Sociale. 

Oltre a tutto questo, saranno 137 i fortunati che riusciranno a prenotare all'appuntamento fissato per sabato 10 settembre al Castello del Buonconsiglio per una serata da fiaba con “Stelle al Castello”. Peter Brunel, Claudio Sadler, Diego Rossi, Matteo Felter, Franco Favaretto, Theodor Falser, Marie Novella, Salani, Diego Crosara e Andrea Tortora, nove tra chef stellati, pastry chef e Maestri pasticceri che arriveranno da tutta Italia, per deliziare i palati

Infine non può mancare la musica. Tra gli eventi quello organizzato domenica 11 settembre alle ore 21 al Teatro Sociale con Radio Italia Anni 60 e il Centro Servizi Santa Chiara con il concerto “Ron in Trio”. Il cantautore lombardo sarà a Trento nella serata conclusiva dell'Autumnus con una tappa del tour che celebra i suoi 50 anni di carriera.