Due giovani 25enni aprono un Bistrò nel paese di montagna. Il sindaco: “Dobbiamo premiare il coraggio e la passione”

 PONTE NELLE ALPI. Per gli abitanti di Ponte nelle Alpi è arrivata una nuova proposta nel campo della ristorazione. Nel comune infatti apre un nuovo locale che si chiamerà Bistrò 56. I gestori, come spiega con un comunicato stampa il sindaco Paolo Vendramini, sono due venticinquenni: Andrea Manarin e Nicola Costantini che hanno deciso di credere e investire nelle potenzialità e nelle opportunità del loro territorio, in una zona centrale della provincia di Belluno.

Il locale, all’interno, è moderno e gode di un’ampia terrazza esterna. Nell’idea dei due titolari, sarà un punto di aggregazione e servizio per le giovani generazioni, ma non solo. A disposizione ci sarà un’ampia scelta di panini, burger, insalate, fritture e una vasta gamma di vini, birre e cocktail. Nel locale saranno serviti piatti genuini e “veloci” per break e pause lavoro e dopo-lavoro.

Bistrò 56 è pensato anche come uno spazio di accoglienza per i biker, considerata la vicinanza con la ciclabile Ponte-Cadola. “Dobbiamo premiare il coraggio e la passione di questi giovani imprenditori della ristorazione – afferma Paolo Vendramini sindaco di Ponte nelle Alpi – la loro professionalità e il grande entusiasmo meritano tutto il nostro appoggio”.

L’inaugurazione è prevista per sabato 16 aprile, alle 17.30, in viale Dolomiti. Il nuovo locale sarà aperto da domenica a giovedì, dalle 17 alle 13, oltre al venerdì e sabato, dalle 17 alle 2e30.