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MagnAmour Primavera celebra la bella stagione con la rassegna enogastronomica delle Valli del Noce
Dal 10 aprile al 2 giugno, i ristoranti della Val di Sole e della Val di Non celebrano i sapori primaverili con menù speciali a base di prodotti locali di stagione
VAL DI SOLE/VAL DI NON. La val di Sole e la val di Non sono pronti per MagnAmour Primavera, la rassegna enogastronomica che celebra l’inizio della bella stagione, i prodotti locali ed i sapori autentici della primavera.
Torna sulle tavole delle Valli del Noce l’evento dedicato agli amanti del buon cibo e delle esperienze gastronomiche genuine. “MagnAmour” non è infatti solo un nome: nasce dall’unione delle parole Mangiare e Amore e rappresenta la voglia di offrire un viaggio tra sapori, piatti e profumi primaverili.
In questa edizione, i ristoranti aderenti proporranno menù inediti ispirati alla stagione del risveglio e della fioritura, valorizzando le erbe spontanee e le verdure primaverili.
Dai fagottini di tarassaco, alla tipica “scarpaccia” di Vermiglio, fino ai malfatti con le ortiche e al filetto di maiale al pino mugo, saranno moltissimi gli abbinamenti creati per far conoscere il territorio attraverso percorsi gastronomici che celebrano la rinascita della natura e l’amore per il territorio. Il tutto sarà accompagnato dalle birre artigianali del Birrifici soci della Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e Sole.
I ristoranti che aderiscono all'iniziativa sono Agritur Volpaia (Vermiglio), Antica Trattoria (Cles), Maso Fior di Bosco (Rabbi), Osteria Alla Corte dei Toldi (Terzolas), Osteria Casa de Gentili (Sanzeno), Ristorante Alla Pineta (Tavon di Predaia) e Ristorante Viridis (Cagnò di Novella).
La rassegna MagnAmour Primavera si inserisce in un calendario di eventi dedicati alla valorizzazione della tradizione gastronomica delle Valli del Noce e dei suoi prodotti locali, Aprile Dolce Fiorire. Dal 10 aprile al 3 maggio, la rassegna celebra la fioritura dei meli e i sapori della primavera.
Per la Val di Sole, il cuore della manifestazione sarà Zicoria FestiVal di Sole, in Val di Rabbi, dal 24 aprile al 3 maggio. Due golosi weekend in cui sarà possibile immergersi nella scoperta degli usi e dei benefici della zicoria, tra escursioni guidate nel Parco Nazionale dello Stelvio, masterclass e speciali pranzi con ricette della tradizione contadina. Un’occasione decisamente unica per apprezzare il gusto deciso e tutte le virtù di questa particolare erba di montagna (Qui info).
