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Nereo Pederzolli

| 12 dic 2017 | 18:01

La Santa Lucia che non c'è più, insediata dagli acquisti online e dai regali senza identità

di Nereo Pederzolli

Un tempo si trovavano i doni magicamente donati dalla santa. Regali, se valutati con parametri attuali, decisamente ridicoli, ma dotati di una carica simbolica come forse nessun attrezzo computerizzato potrà mai suscitare

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| 11 dic 2017 | 19:49

Retornaz, Mosaner, Ferrazza e Pilzer scrivono la storia del curling azzurro, prima qualificazione dell'Italia a trazione cembrana alle Olimpiadi

di L. Andreazza e N. Pederzolli

Curling. La nazionale maschile ha sconfitto la Danimarca al fotofinish nella finale del round di qualificazione in Repubblica Ceca. I trentini: "Un sogno. Adesso dobbiamo far valere la nostra forza"

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| 11 dic 2017 | 16:52

Da Mesiano alla produzione di panettoni, Infermentum ha 'progettato' il dolce natalizio a ingegneria

di Nereo Pederzolli

Partiti in sordina, dopo neppure tre anni d’attività sono riusciti a sfornare per questo Natale 2017 ben 24 mila panettoni, innovativi nella composizione, coniugando davvero tradizione con ricerca

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| 10 dic 2017 | 18:42

Se n'è andato all'improvviso, il mondo vitivinicolo piange Italo Piffer

di Nereo Pederzolli

Era in scena, sul palcoscenico delle Sarche durante la recita della filodrammatica, stroncato da un malore. Il suo Mueller Thurgau era stato premiato con i Tre Bicchieri del Gambero Rosso. Interprete protagonista del settore, senza ostentarlo

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| 07 dic 2017 | 16:27

Pizza napoletana patrimonio Unesco, festeggiano anche i pizzaioli trentini: "Con il Trentodoc"

di Nereo Pederzolli

Ogni giorno in Italia si sfornano 5 milioni di pizze, oltre 60 mila i locali, per un fatturato annuo che sfiora i 12 miliardi di euro, dando lavoro a 100 mila pizzaioli. Salvaguardano principalmente il comparto agricolo. Anche tra le montagne, lontano da Napoli

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| 01 dic 2017 | 11:06

A 13 anni dalla scomparsa, Cimone celebra e ricorda Luigi 'Gino' Veronelli, cultore del vino per eccellenza

di Nereo Pederzolli

Gino Veronelli era particolarmente legato al borgo vitato abbarbicato sull'irto versante bondonero, una vocazione vitivinicola grazie a caparbi contadini. Un personaggio poliedrico, decisamente 'fuori schema', assolutamente schietto. Proprio come il miglior vino

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| 30 nov 2017 | 16:55

Felicetti presenta le sue 'Storie di pasta' e lancia l'appello: ''No a glifosato e ogm. Si scelga la strada della salubrità e della sicurezza"

di Nereo Pederzolli

Il numero uno del pastificio della Val di Fiemme e dirigente nazionale della categoria dei pastai ha presentato il testo su come si possa concretizzare – tra le Dolomiti – tecnica con bontà gustativa, capacità di scegliere con creazioni pop e ha parlato della [...]

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| 27 nov 2017 | 20:29

Vino trentino, che fare? E intanto si apre la prima bottiglia di Pinot Grigio Doc Venezie

di Nereo Pederzolli

Le realtà trentine cercano di diversificare il mercato e hanno ottenuto grande riscontro e consensi alle fiere di settore di Milano e Piacenza

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| 27 nov 2017 | 20:02

Strada del Vino e Sapori del Trentino, 397 giornate di promozione enogastronomica

di Nereo Pederzolli

Più eventi di quanti siano i giorni in un anno. Per consolidare i valori del vino trentino, per coniugare promozione di golosità con forme di nuovo turismo, mettendo sempre al centro della proposta quel Made In Trentino che deve fare la differenza

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| 25 nov 2017 | 12:00

Dalle trote ai tartufi, dagli ortaggi al pane: 30 produttori di vino presentano le loro migliori etichette. Ecco Wine&More

di Nereo Pederzolli

La Casa del Vino d’Isera, questo pomeriggio – e fino a tarda sera – diventa insolita ambasciata di sana convivialità. Coinvolgendo anzitutto i ragazzi della Scuola alberghiera di Rovereto che faranno il servizio ristorazione, cimentandosi pure con le modalità [...]

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| 23 nov 2017 | 19:21

Coinvolgere i giovani e puntare sul biologico, queste le richieste del Consorzio Vignaioli

di Nereo Pederzolli

Le zone italiane più vocate al vino registrano un produttore/imbottigliatore mediamente ogni 8 ettari. In Trentino la media si attesta intorno a 1 ogni 70 ettari, mentre i 'cugini' altoatesini ne hanno 1 ogni 30, nonostante gli ettari vitati siano 5 mila. Il [...]

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| 18 nov 2017 | 20:11

Bollicine su Trento, rischio autocelebrazione? Intanto l'Alto Adige ci batte in tutto (dai vini alla cucina) e noi non facciamo sistema

di Nereo Pederzolli

Nei bar (a parte quelli superselezionati e incoraggiati a proporre il Trento Doc) l’offerta è quasi sempre legata alla solita domanda: ‘vuole un prosecchino?’. Constatazione disarmante quanto significativa. Dimostra come a Trento e in (quasi) tutta la provincia la [...]

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| 16 nov 2017 | 12:22

Al via Fico, la fabbrica italiana contadina con Melinda in pole position: 200 milioni di investimenti per (obiettivo) 6 milioni di visitatori

di Nereo Pederzolli

Inaugurato quello che dovrà diventare il ‘polo della gola curiosa’ Made in Italy. Un progetto molto importante. Presenti ministri, ex premier come Prodi, e alcuni rappresentanti del mondo produttivo trentino. Oscar Farinetti: "E’ l’esempio forse più bello in Italia [...]

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| 14 nov 2017 | 18:23

L'Avez del Prinzipe, l'albero più alto d'Europa, abbattuto dal vento dopo quasi 3 secoli

di Nereo Pederzolli

La sua età è di oltre 264 anni, alto 54 metri con una circonferenza di quasi 6 metri

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| 04 nov 2017 | 03:51

Trent'anni di vino, i vignaioli trentini si preparano a festeggiare guardando lontano

di Nereo Pederzolli

E' un mondo in continua innovazione quello dei Vignaioli del Trentino. Nel weekend saranno protagonisti a Palazzo Roccabruna e le aziende della settantina di soci del Consorzio spalancheranno non solo le porte, ma metteranno in degustazione le loro [...]

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