Nereo Pederzolli

Società
| 22 ott 2019 | 19:10

''Non chiedetemi del cavallo, amo anche gli asini'', Riccardo Felicetti nominato cavaliere del lavoro da Mattarella: ''Rispetto di ambiente e persone, clienti e fornitori''

di Nereo Pederzolli
Orgoglio imprenditoriale, vanto tutto trentino, anzi de pardac, per dirla con la parlata di Predazzo. L’annuncio del cavalierato era stato dato a fine maggio, ma solo oggi si è tenuto il cerimoniale del presidente della Repubblica: "Riconoscimento personale ma assieme a chi [...]
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Società
| 21 ott 2019 | 19:11

Al Mart inizia l'era di Alfio Ghezzi dalla ''charcuterie'' ai piatti del pranzo fino al ''Menù Degustazione" di alta cucina per 25 coperti

di Nereo Pederzolli
Menù indubbiamente affascinante, complesso nel suo rigore, meditato, tecnicamente evoluto, ma per nulla complicato. Studiato con il carisma indiscutibile di un "maestro dei fornelli" oltre che persona colta. Affermazione non casuale: Alfio Ghezzi "vede" oltre il cibo, entra [...]
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Società
| 03 ott 2019 | 19:52

"Spegni la luce, accendi il gusto". In Paganella la cena è al buio ma con la luce della curiosità e della sensibilità (non solo enogastronomica)

di Nereo Pederzolli
Un evento organizzato dalla cooperativa di ipovedenti ABC Irifor al Rifugio Dosson, sulla Paganella, smentisce il detto che "anche l'occhio vuole la sua parte". Vini e cibi tradizionali, gustati in un convivio al buio, stimolano il senso del gusto, in compagnia di chef e [...]
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Cultura
| 07 set 2019 | 13:48

Polanski o Larrian, Streep o Pitt, chi vincerà i vari Leoni? Intanto la protesta degli ambientalisti: ''Basta grandi navi in Laguna, per salvaguardare l’ambiente''

di Nereo Pederzolli
Tante le ipotesi, nessuna certezza. E’ il bello della Rassegna. E puntare su titoli o regista è quantomeno azzardato. Tra gli attori in pole position Joaquin Phoenix, per la sua magistrale interpretazione in "Joker". Non mancano altri blasonati e idoli di schiere di [...]
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