Nereo Pederzolli

Società
| 16 giu 2023 | 16:16

Si produce cibo in grado di sfamare più di 12 miliardi di persone ma il 33% viene buttato: 200 milioni stremate dalle fame. Sold out per Carlo Petrini e "Il gusto di cambiare"

di Nereo Pederzolli
In scena alla Spiaggia degli Olivi di Riva del Garda Fierecongressi la presentazione del libro "Il gusto di cambiare" scritto dal fondatore di Slow Food Carlo Petrini, in collaborazione con Gael Giraud e Stefano Arduini, con la speciale prefazione di papa Francesco
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Società
| 15 giu 2023 | 12:42

Da Champagne al Trentino, Cyril Brun nuovo Chef de Cave del Gruppo Lunelli. Per la prima volta un direttore tecnico francese al lavoro per le bollicine italiane

di Nereo Pederzolli
Sarà lui a prendere il posto di Ruben Larentis, che, dopo 37 anni, andrà in pensione. Una lunga carriera, quella di Larentis nel Gruppo Lunelli, durante la quale i Trentodoc della casa hanno collezionato una serie innumerevole di riconoscimenti, a conferma [...]
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Cultura
Vallagarina
15 aprile | 20:03

Storia di Eugenio Pellegrin: nel libro di Davide Leveghi l'editore e giornalista ''contro'' in prima linea nelle inchieste più scomode con Questotrentino

di Nereo Pederzolli
La Fondazione Museo storico del Trentino ha dato alle stampe ‘Eugenio Pellegrini, biografia di un progetto editoriale’ a cura di Davide Leveghi collaboratore anche de il Dolomiti. Un libro che non vuole essere ‘amarcord’, ma piuttosto memoria, uno sguardo critico [...]
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Società
| 22 mar 2023 | 19:51

Dopo il ''Drago Vaia'', ecco ''Madre Natura'' (FOTO) sulle colline di Maso Poli che inaugura il nuovo percorso tra cuffie e musica e ricorda il patriarca Luigi Togn

di Nereo Pederzolli
Martedì l'evento di lancio del nuovo percorso sensoriale tra parole e musica da ascoltare in cuffia attraverso la cantina per un'esperienza sensoriale a tutto tondo e la ''prima'' della nuova opera di Marco Martalar. Martina Togn: ''“Siamo consapevoli che [...]
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Società
| 07 mar 2023 | 19:54

Cavalese ''capitale del gusto''. A Futura 2023 le strategie per il futuro della ristorazione. Lollobrigida: ''Il reddito di cittadinanza? Provvedimento scellerato''

di Nereo Pederzolli
Oggi per la chiusura della rassegna che ha portato in Val di Fiemme cuochi stellati e grandi ristoratori e organizzata dagli Ambasciatori del Gusto di Alessandro Gilmozzi, c'era anche il ministro Lollobrigida che ha parlato della carenza di manodopera in Italia nei [...]
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