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Nereo Pederzolli

| 20 mag 2021 | 16:02

Un tocco di miele nella polenta di mais, nella Giornata mondiale delle Api in ricordo di Andrea Paternoster

di Nereo Pederzolli

Oggi è la Giornata dedicata a queste preziose quanto affascinanti individue danzanti. Giornata che cade la prima volta senza avere tra i comunicatori più attivi Andrea Paternoster, il ‘mielicoltore errante’di Vigo di Ton tragicamente stroncato da un recente violento [...]

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| 29 apr 2021 | 19:39

Alfio Ghezzi raddoppia e sbarca sul lago di Garda: lo chef stellato curerà la proposta gastronomica dell’Eala hotel

di Nereo Pederzolli

Rovereto e Limone, il grande Garda come collante: lo chef stellato Alfio Ghezzi si sdoppia e assieme alla sua collaudata brigata culinaria gestirà un bistrò e un lezioso ristorante gourmet nell’esclusiva location dell’Eala, hotel a 5 stelle di Limone sul Garda

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| 21 apr 2021 | 15:39

I Biodistretti bocciano il Ddl sul biologico: ''Occasione mancata per fare del Trentino un vero laboratorio della sostenibilità ambientale, sociale ed economica''

di Nereo Pederzolli

Per i portavoce dei biodistretti di Trento, Gresta e Valle dei Laghi il ddl promosso dall'assessora Zanotelli è da bocciare: ''I tempi incomprensibilmente strettissimi, il mancato confronto che ha portato ad un inserimento avulso dal contesto delle nostre osservazioni, [...]

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| 19 apr 2021 | 08:30

''Il ronzio delle sue creature diventa più assordante. Impossibile accettare la sua tragica fine'', l'addio ad Andrea Paternoster il signore del Miele

di Nereo Pederzolli

Mieli Thun: “Siamo tutti certi che Andrea è e sarà in ogni ape che ci circonda, in ogni elemento della natura e in ogni respiro vitale che anima questo mondo. I suoi organi sono stati donati pensando a questa continuità di vita ed energie"

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| 18 apr 2021 | 15:11

Da tutta Italia a tifare per Andrea Paternoster: ''Non mollare". Rimangono gravi le sue condizioni

di Nereo Pederzolli

Da Carlo Petrini di Slow Food ad Anna Scafuri del TG1, poi tutta – ma proprio tutta – una serie di chef stellati, Niko Romito, Andrea Alfieri, Alfio Ghezzi e un numero interminabile. Impossibile citarli tutti. E' in corso una grande mobilitazione per [...]

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| 09 apr 2021 | 17:27

Le temperature rigide hanno compromesso gli asparagi di Zambana. Moser: ''Il gelo ha devastato almeno cinque ettari di coltivazione''

di Nereo Pederzolli

Il freddo intenso in alcune zone ha ritardato la maturazione del prodotto. Per almeno una settimana sarà impossibile estrarre asparagi. Un danno, anche al morale di noi tenaci coltivatori

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| 07 apr 2021 | 18:42

Il colosso Melinda entra nel mondo del vino. Tanti dubbi e diversi interrogativi da parte del comparto vitivinicolo del Trentino

di Nereo Pederzolli

Una progettualità che pone qualche interrogativo. Per ora senza risposta. A partire dal quesito: come conciliare coltura frutticola con quella viticola. Bisognerà espiantare mele per lasciar spazio a viti? Cambiando pure mentalità produttiva, attrezzatura e meccanizzazione, [...]

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| 03 apr 2021 | 11:02

Asparagi, sono quasi introvabili. Sulle sponde dell'Adige i turioni sono ancora troppo sottili e la domanda è altissima

di Nereo Pederzolli

Le tre associazioni che gestiscono la commercializzazione in queste ore di vigilia sono subissate di richieste. Impossibile soddisfare la domanda della clientela più disparata. I più fortunati s’accaparrano qualche mazzo solo se hanno prenotato da giorni, anche se [...]

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| 30 mar 2021 | 19:20

L'importanza di un frantoio: l'Agraria Riva del Garda conquista le Tre Olive del Gambero Rosso e il titolo di "Frantoio dell'anno 2021"

di Nereo Pederzolli

La qualità dell'olio si decide nel frantoio, in una ventina di minuti, culmine di un delicato processo che deve essere perfetto in tutti i suoi particolari: dalla raccolta al prodotto finito. Un iter che Agraria Riva applica con scrupolo e che le ha permesso di [...]

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| 27 mar 2021 | 17:40

Si avvicina la Pasqua e scatta l'ora del Vino Santo, una "enoleccornia" rara e preziosa

di Nereo Pederzolli

Nel periodo di Pasqua si compie la pigiatura dell'uva Nosiola per produrre il Vino Santo. Un momento molto importante, perché figlio di una tradizione secolare, apprezzata anche al di fuori del Trentino

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| 17 mar 2021 | 11:30

Chiude il Cinema Astra, la famiglia Artuso: ''Il nostro commosso saluto a Trento e al quartiere di Cristo Re''

di Nereo Pederzolli

Il Cinema Astra ha arricchito il mondo culturale trentino a partire dal 1952 con ben 3 generazioni. "Crediamo di aver contribuito a disegnare una pezzetto della storia culturale della città, non solo per il valore dei film proiettati, ma anche per lo sforzo di portare a [...]

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| 16 mar 2021 | 11:59

L'inchiesta Linea d'ombra, Gianadrea Franchi (LETTERA ALL'INTERNO) racconta la rotta balcanica che transita per Trieste: ''La solidarietà non può diventare reato''

di Nereo Pederzolli

Una coppia da tempo nel mirino di organizzazioni xenofobe e di tutta una serie di organizzazioni friulane di destra, attacchi variegati e per certi incomprensibili, data l’assoluta quanto trasparente umanità del loro operato. Una vicenda che era stata presentata anche al [...]

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| 07 mar 2021 | 20:45

Dalle 300 bottiglie del 1902 al podio della Formula 1, la Cantina Ferrari prepara un nuovo look per festeggiare i piloti

di Nereo Pederzolli

Sponsorizzazione legata anche alla magica attrazione del nome. Un successo mediatico come forse nessuna azienda del buon bere italico può annoverare nella sua storia

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| 19 feb 2021 | 19:01

Convegno Apot, il futuro della mela tra pratiche biologiche e strategie urbanistiche visionarie

di Nereo Pederzolli

Apot guarda alla cura del paesaggio rurale come un'occasione per rilanciare il settore della frutticoltura italiana. Lo fa nel suo ultimo convegno in cui, con l'aiuto dell'archistar Stefano Boeri, esplora il rapporto che può nascere tra città, ruralità e natura

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| 13 feb 2021 | 16:35

San Valentino, la storia dei “Basini de Trent” e di come questi dolci si sono legati alla tradizione della "festa degli innamorati"

di Nereo Pederzolli

In vista di San Valentino al posto si sdolcinati spot pubblicitari e menù di pietanze esotiche si posso rispolverare i “Basini de Trent”. Una specialità dolciaria assolutamente legata alla tradizione trentina: quella dei Basini, piccoli, furtivi, fugaci proprio come un [...]

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