Nereo Pederzolli

Società
| 03 mar 2022 | 18:25

Dalla pedalata Avio-Kirsanov per ricordare i trentini uccisi sul fronte orientale al dramma della guerra in Ucraina: ''Ora pensiamo solo agli aiuti umanitari''

di Nereo Pederzolli
Tutto rimandato: le pedalate di pace e fratellanza, per onorare la figura della marchesa Gemma Guerrieri Gonzaga (che fece liberare migliaia di soldati trentini rimasti prigionieri anche dopo la Grande Guerra), nonna del proprietario della Tenuta San Leonardo, Carlo [...]
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Economia
| 01 mar 2022 | 18:48

Guerra in Ucraina, ''cade'' il mercato russo per il vino italiano. Cavit: '''Per noi vale di più difendere libertà e democrazia che vendere i nostri prodotti in quei luoghi''

di Nereo Pederzolli
Per il settore il venir meno del mercato russo è un duro colpo in termini economici ma non si può restare indifferenti rispetto alla vile aggressione di Putin a Kyiv. Marilisa Allegrini (Amarone della Valpolicella): “Dobbiamo decidere da che parte stiamo, senza [...]
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Cronaca
| 14 feb 2022 | 18:08

Un infarto sulla neve della Val di Fassa, così se ne è andato Franz Haas. Storia del padre del Pinot Nero tra innovazioni e tanta (tantissima) conoscenza

di Nereo Pederzolli
Franz era orgoglioso della sua concreta innovativa ‘chiusura’: tappi a vite riservati a quasi tutta la sua gamma enoica, sempre più blasonata, conquistando massimi riconoscimenti in ogni comparazione, giudizi unanimi da tutte le ‘bibbie’ della critica enologica [...]
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Società
| 08 feb 2022 | 21:39

Dalla cantina alla medaglia d'oro, Mosaner campione olimpico. L'azienda agricola: ''Aveva ottime qualità e lo consideriamo uno di noi: pronti a festeggiarlo''

di Nereo Pederzolli
Protagonista a Pechino con Stefania Constantini, Amos Mosaner lavorava per l'azienda dei fratelli Zanotelli, vignaioli fondatori dei Cembrani Doc, congrega che promuove il vino della vallata: "E’ stato con noi fino alla vendemmia del 2017, fino a quando ha vinto il [...]
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Economia
| 21 gen 2022 | 09:13

Rincari e crisi delle materie prime, Felicetti: ''Un container da Predazzo prima raggiungeva New York in 20 giorni ora ce ne vogliono anche 45-50''

di Nereo Pederzolli
Il costo del grano rispetto a giugno dello scorso anno è cresciuto del 70%. Il numero uno del pastificio fiemmese: ''L’aumento del grano rispetto ai valori dello scorso giugno sfiora il 70%. Per non parlare dei rincari della semola, pure delle uova impiegate nella [...]
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Economia
| 15 dic 2021 | 21:20

Fatturato a gonfie vele per il Gruppo Mezzacorona. Un utile netto che supera i 3 milioni. Numeri in crescita anche se non ancora ai livelli pre Covid

di Nereo Pederzolli
Il vino trentino piace e movimenta un giro d’affari decisamente colossale: ben oltre il mezzo miliardo di euro ogni anno, se la cifra si basa solo sui bilanci dei 3 gruppi enologici Cavit-Mezzacorona-Lunelli. Con la cooperazione vitivinicola che dimostra ancora una volta sua [...]
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Cronaca
| 11 nov 2021 | 18:16

In un ''Merano Wine Festival'' senza calca (finalmente), spopola il trentino Nicola Biasi con il suo Vin de la Neu: meno di 1.000 bottiglie l'anno ma tantissimi applausi

di Nereo Pederzolli
Discussioni e degustazioni che hanno lasciato gran spazio anche a tendenze con i vini biologici o biodinamici, coinvolgendo pure su tempi che riguardano vini da ‘viti resistenti’. Tra questi quelli prodotti dal giovane noneso che a Coredo, a quasi mille metri di quota [...]
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Società
| 04 nov 2021 | 20:35

I vignaioli trentini incontrano quelli dell'Oltrepo': la vendemmia sulla condivisione, scambio d’esperienze vitivinicole, impegno e filosofia produttiva

di Nereo Pederzolli
Dopo lo stop a causa Covid ritorna con la terza edizione l'iniziativa #SiamoVignaioli, in programma sabato prossimo 6 novembre a Trento, nei saloni del fascinoso palazzo Roccabruna. I produttori trentini incontrano quelli dell’Oltrepò, terra di confine tra [...]
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Società
| 03 nov 2021 | 19:14

Pizzerie del Trentino Alto Adige, dal Gambero Rosso a Pignataro mancano le eccellenze. Ma ecco dove andare sul sicuro tra gourmet e prodotti dolomitici

di Nereo Pederzolli
In regione il ''guru della pizza'' inserisce solo il forno all’interno della storica cantina Hofstaetter di Termeno (al 77esimo posto tra le prime 100 d'Italia) e il Gambero concede Due Rotelle al Forno Urbano di Trento. Per il resto, però, la qualità non manca: dal [...]
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